Hội trại có sự tham gia của 08 hợp tác xã (HTX) đến từ các tỉnh, thành phố gồm: Đà Nẵng, An Giang, Cà Mau, Cần Thơ, Đồng Nai, Đồng Tháp, Vĩnh Long và Tây Ninh. HTX Nông nghiệp Sơn Mai, xã Quế Sơn, đại diện thành phố Đà Nẵng tham dự Hội trại và Cuộc thi kỹ năng kinh doanh, mang đến sản phẩm Nem Sơn Mai - Đặc sản Quế Sơn, sản phẩm OCOP 3 sao của Đà Nẵng. Hội trại được tổ chức theo phương thức “đào tạo, huấn luyện, đồng hành và chia sẻ gắn với thực hành”, tạo môi trường để các HTX trực tiếp trao đổi, học hỏi và rèn luyện kỹ năng kinh doanh. Thông qua các hoạt động đào tạo, huấn luyện và thi kỹ năng, các HTX có cơ hội hoàn thiện kế hoạch kinh doanh, xây dựng câu chuyện sản phẩm, nâng cao kỹ năng giới thiệu, chào hàng, kết nối khách hàng và xử lý các tình huống thực tế trong kinh doanh. Qua đó, góp phần nâng cao năng lực quản trị, khả năng thích ứng với thị trường và năng lực tiếp cận khách hàng của các HTX.
(Bà Nguyễn Thị Hiền, Giám đốc HTX Sơn Mai trình bày phần dự thi)
Tại Cuộc thi kỹ năng kinh doanh, HTX Nông nghiệp Sơn Mai đã giới thiệu câu chuyện sản phẩm, quy trình sản xuất và những giá trị văn hóa, ẩm thực gắn với đặc sản Quế Sơn. Từ sản phẩm truyền thống của địa phương, HTX từng bước chuẩn hóa quy trình sản xuất theo hướng bảo đảm an toàn thực phẩm, nâng cao chất lượng, đáp ứng yêu cầu ngày càng cao của thị trường. Nem Sơn Mai được chế biến từ thịt heo nóng, kết hợp với những nguyên liệu quen thuộc của xứ Quảng như tiêu Tiên Phước, tỏi, riềng, sả, ớt, lá chanh và lá đinh lăng. Sản phẩm được lên men tự nhiên bằng lá ổi, không sử dụng chất bảo quản; đồng thời vẫn duy trì phương thức gói nem thủ công bằng lá chuối theo công thức truyền thống. Sự kết hợp giữa phương thức sản xuất truyền thống với yêu cầu chuẩn hóa chất lượng đã góp phần tạo nên nét đặc trưng của sản phẩm, vừa lưu giữ giá trị ẩm thực địa phương, vừa từng bước thích ứng với thị trường hiện đại.
(Nem Sơn Mai - sản phẩm OCOP 3 sao, đặc sản truyền thống của Đà Nẵng)
Tại Hội trại, đội thi của HTX Nông nghiệp Sơn Mai không chỉ giới thiệu sản phẩm mà còn thể hiện khả năng trình bày câu chuyện thương hiệu, giới thiệu sản phẩm, kết nối với khách hàng và xử lý các tình huống phát sinh trong kinh doanh. Với sự chuẩn bị nghiêm túc, cách trình bày sinh động cùng những giá trị đặc trưng của sản phẩm truyền thống, HTX Nông nghiệp Sơn Mai đã xuất sắc đoạt giải Nhì Cuộc thi kỹ năng kinh doanh. Kết quả này là sự ghi nhận đối với những nỗ lực của HTX Nông nghiệp Sơn Mai trong việc gìn giữ, phát triển và nâng cao giá trị sản phẩm truyền thống của địa phương; đồng thời mở ra thêm cơ hội quảng bá sản phẩm, mở rộng kết nối, tiếp cận khách hàng và từng bước đưa đặc sản Quế Sơn đến với thị trường rộng hơn. Việc HTX Nông nghiệp Sơn Mai tham gia và đạt thành tích tại Hội trại cũng cho thấy tiềm năng của các sản phẩm OCOP, sản phẩm đặc trưng địa phương trong phát triển kinh tế tập thể, nhất là khi các HTX chủ động đổi mới tư duy kinh doanh, chú trọng chất lượng sản phẩm, xây dựng thương hiệu và nâng cao năng lực tiếp cận thị trường.
(Chủ tịch Liên minh HTX thành phố Nguyễn Xuân Vũ, chúc mừng đội thi đoạt giải Nhì toàn đoàn)
Được tổ chức trong thời điểm hệ thống Liên minh Hợp tác xã Việt Nam vừa tổ chức thành công Đại hội đại biểu toàn quốc Liên minh Hợp tác xã Việt Nam lần thứ VII, nhiệm kỳ 2026 - 2031, Hội trại Co-op StartCamp 2026 là hoạt động thiết thực nhằm cụ thể hóa các định hướng phát triển kinh tế tập thể, HTX thông qua các chương trình đào tạo, huấn luyện và hỗ trợ trực tiếp. Qua đó, góp phần đổi mới tư duy kinh doanh, nâng cao năng lực quản trị, phát triển sản phẩm và thị trường, thúc đẩy tinh thần khởi nghiệp, đổi mới sáng tạo và tăng cường liên kết giữa các HTX trong khu vực kinh tế tập thể.
(Các đơn vị tham dự Hội trại chụp ảnh lưu niệm cùng Ban Tổ chức)
Thành tích của HTX Nông nghiệp Sơn Mai tại Hội trại Co-op StartCamp 2026 không chỉ là niềm vui của một HTX, mà còn góp phần quảng bá hình ảnh sản phẩm đặc trưng của Đà Nẵng, khẳng định hướng đi đúng trong việc gắn giá trị truyền thống với đổi mới phương thức sản xuất, kinh doanh, từng bước nâng cao sức cạnh tranh của sản phẩm địa phương trong quá trình hội nhập thị trường./.